El mar es un excelente medio para el envejecimiento de los vinos.

Ofrece vinos frescos y jóvenes con un extraordinario punto de salinidad y “bouquet” mineral, con sabores intensos y notas distintas. Sus sabores serán más suaves y redondos, con mayor intensidad cromática y aromática.

Vamos a nombraros algunas Bodegas submarinas.

               Bajoelagua Factory, “Crusoe Treasure”, Bahía de Plencia (Bilbao).

Una bodega convertida en laboratorio para censar especies y monitorizar los efectos del cambio climático. Surge como iniciativa de acercamiento del mayor número de personas al entorno marino. Para ello iniciaron nuevos proyectos e iniciativas de marcado carácter innovador y por lo tanto de amplia repercusión, como la marca de vinos sumergidos “Crusoe Treasure” de Bajoelagua Factory. Vinos sumergidos a 15 metros de profundidad. Producen unas 20.000 botellas a un precio aproximado de 85€.