Por último para acompañar esta recete de cocina como es un conejo guisado, os recomiendo que lo acompañéis con este vino rosado.

CASTILLO PERELADA JARDINS ROSÉ 

A mitad del siglo XIX, el paisajista parisino François Duvillers (1807-1881), uno de los más reputados de su época, recibe del Conde de Perelada el encargo de diseñar los jardines de su castillo. Duvillers decide combinar la típica estructura geomètrica de Versalles o Chantilly con una más sinuosa, inspirada en los jardines ingleses, y plantar 158 especies, tanto autóctonas como exóticas. Jardins son vinos con una complejidad de matices florales que pretenden ilustrar aromáticamente la esencia de la obra de Duvillers en Perelada.

Color piel de cebolla brillante. Aroma de frutos rojos y finas notas herbáceas. En boca es redondo, fresco, envolvente, con un final de boca muy largo y agradable.