martes, 31 de marzo de 2015


HOY OS VOY A HABLAR DE LA GINEBRA BULLDOG, UNA GINEBRA CREADA POR ANSSHUMAN VOHRA, ESTE PERSONAJE QUE TENÍA LA VIDA SOLUCIONADA YA QUE TRABAJABA EN EL SECTOR FINANCIERO EN CONCRETO EN J.P. MORGAN EN FUSIONES Y ADQUISICIONES CON GRAN EXITO , LO DEJÓ TODO PARA CREAR EN EL AÑO 2006 ESTE PRODUCTO.





Esta Ginebra destilada cuatro veces, triplemente filtrada, e infusionada con los sabores y aromas de doce botánicos cuidadosamente seleccionados. Ginebra moderna, pero elaborada con los métodos más artesanales; destilada en alambiques de cobre con un esmerado proceso que cuida hasta el más mínimo detalle.
Una ginebra nueva que reivindica la posibilidad de elaborar una auténtica London Gin sin tener que marcar en la botella un siglo ancestral.
Galardonada con la más alta puntuación jamás conseguida por una ginebra en la revista Wine Enthusiast Magazine (y seleccionada en la misma dentro del Top 50 de espirituosos recomendados).
Como vemos, estamos ante una gran ginebra, perfecta para combinar e incluso en pequeña cantidad para tomar sola con una simple rodaja de lima. Siguiendo el símil de su nombre, en este caso no se cumple el tradicional "perro ladrador poco mordedor".

12 MOTIVOS SALUDABLES PARA BEBER VINO

Vamos con el 2º  REDUCE EL RIESGO CARDÍACO
Un estudio de la Universidad de Harvard (EEUU.) determinó con claridad que aquellas personas que consumen vino en dosis moderadas tienen un 30% menos de probabilidades de sufrir un ataque cardíaco.
Seguiremos publicando los 10 restantes


12 MOTIVOS SALUDABLES PARA BEBER VINO

Vamos con el 1º FORTALECE LOS HUESOS


Un estudio de la Universidad de Tufts en Boston (EE.UU.) con más de 2.400 participantes, demostró que las mujeres que beben vino tienen menos posibilidades de perder masa ósea que las mujeres que no beben, debido al efecto positivo sobre la densidad mineral ósea, tanto en el caso del vino como de la cerveza.
Seguiremos publicando los 11 restantes.

viernes, 27 de marzo de 2015




RECOMENDACIÓN DEL FIN DE SEMANA

El pronóstico del tiempo para este fín de semana es de tiempo primaveral, teniendo en cuenta que el Sábado adelantan la hora y empezaremos a notar el calorcito, os propongo un vino ROSADO para tomarlo bien fresquito.


                                           MARQUÉS DE RISCAL ROSADO                 


Además en WINEINLINE. COM está de Oferta y es una de las marcas de vino más reconocidas en España y en el mundo.

                                                


EL VINO PERFECTO PARA CADA OCASIÓN

RECOMENDACIONES DE NUESTRO SUMILLER JOAN 
CARLES IBÁÑEZ PARA ACOMPAÑAR CON UNOS 
BUENOS "MARISCOS Y CRUSTACEOS", encajan bien los vinos blancos y los vinos espumosos...
-VINOS LIGEROS Y DE CUERPO MEDIO, SECOS BLANCOS ( Albariño , Sauvignon Blanc , Macabeo , Xarel·lo )
Xarel-lo Marqués de Gelida (D.O.Penedès) 
Pazo de Señorans Selección de Añada (D.O.Rias Baixas)
In.vita (D.O.Alella)


-VINO BLANCO SECO LIGERAMENTE MELOSO ( Riesling , Chenin blanc , blanco Pansa , Muscat )
Marfil semi (D.O.Alella)

-CAVA, CHAMPAGNE BRUT Y BRUT NATURE (Chardonnay, Pinot Noir)
Jaume Codorníu Brut (D.O. Cava)
Claror Marqués de Gelida Burt Nature (D.O. Cava)
Bollinger Special Cuvee Brut

jueves, 26 de marzo de 2015




¿COMO ES LA BOTELLA DE VINO MÁS ANTIGUA DEL 

MUNDO?



La botella es de cristal, está sellada con cera y en su interior contiene un líquido blanco. Fue enterrada en una tumba con un personaje relativo a la nobleza romana, en las proximidades de ciudad de Speyer en Alemania, y fue descubierta en 1867. En el transcurso de la Primera Guerra Mundial fue analizada por químicos del Káiser.



Son muchos los que en la actualidad se encuentran ansiosos por abrir y verificar el estado de su contenido. Lo cierto es que hoy por hoy se la ha calificado como la botella de vino más antigua del mundo.


miércoles, 25 de marzo de 2015



COMO CONSERVAR EL VINO EN ÓPTIMAS 

CONDICIONES, PUNTOS CLAVE.


-La temperatura ideal para conservar el vino es de 10 a 15ºC.


-La temperatura mínima en invierno no debe ser inferior a 7º C y en verano no debe superior a los 20º C.


-Conviene que la humedad relativa de aire esté en torno al 70%.


-Las botellas han de estar en posición horizontal.

-Por otro lado, los vinos han de estar protegidos de las oscilaciones térmicas, el máximo no ha de superar los 2º C de fluctuación diaria. También debe evitarse en lo posible la luz tanto natural como artificial, por ello es importante utilizar las lámparas portátiles con filamento de carbón o luces frías indirectas.



CUALES SON LA CONDICIONES IDÓNEAS PARA 

CONSERVAR EL VINO


Las condiciones idóneas para la conservación de los vinos son aquellas que tienen en cuenta la humedad, la temperatura, la oscuridad, la ausencia de olores parásitos e intensos y el reposo de los vinos. Otros condicionantes a tener en cuenta son:


-La ventilación.


-Las paredes o muros, han de garantizar un perfecto aislamiento térmico y acústico. El interior de las mismas ha de ser blanco y a ser posible, de cemento con gravilla.

-Los sistemas de aislamiento de fibra de vidrio o poliuretano expandido.

-El suelo cumple una función higrométrica muy importante, se aconseja que sea de un material que absorba la humedad, como cerámicas porosas, aunque el mejor es el suelo de tierra, batida o pisada, y arena del río.

-La mejor orientación es la norte y la peor es la sur.

-Los lugares más adecuados, dentro de ciertas limitaciones, pueden ser o una habitación interior o el vestíbulo, donde se puede construir un pequeño botellero con materiales aislantes.

viernes, 20 de marzo de 2015



RECOMENDACIONES PARA EL FIN DE SEMANA

Ahora pasaré a recomendar unos vinos que les gustan a las mujeres, con esto no quiero decir que no les pueda gustar el Brandy que he nombrado con anterioridad, pero creo os encajará más un Verdejo bien fresquito como por ejemplo :


MARQUÉS DE RISCAL RUEDA VERDEJO
http://www.wineinline.eu/marques-de-riscal-blanco-75-cl.htm…


MARTIVILLI BLANCO VERDEJO
http://www.wineinline.eu/martivilli-blanco-verdejo-75-cl.ht…


BUEN FIN DE SEMANA




MARQUÉS DE RISCAL RUEDA VERDEJO
Productor:
Marqués de Riscal
Comentarios:
Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal S.L. cuenta con 225 hectáreas de viñedo dedicadas, entre otras, a la plantación de la variedad autóctona Verdejo. Uva versátil de gran carácter y personalidad, está muy bien adaptada a las condiciones extremas de la zona.
Notas de cata:
Vino brillante de color amarillo pajizo. Tal como corresponde a la variedad de verdejo en nariz presenta una intensidad aromática alta con aromas tanto de frutas tropicales como notas de hinojo y hierba fresca. En boca es refrescante a la vez que untuoso con un final ligeramente amargo propio de la variedad resultando de trago largo y agradable. En conjunto se muestra como un vino fresco y equilibrado.
Maridaje:
Este vino marida bien con pescados, mariscos, jamón, pastas, pollo y carnes frías. 
Temperatura de servicio:
8-10ºC


MARTIVILLI BLANCO VERDEJO
Productor:
Bodegas Angel Lorenzo Cachazo
Comentarios:
Vino blanco elaborado 100% con uva de la variedad verdejo producida dentro de la zona con Denominación de Origen Rueda.
Notas de cata:
Color amarillo pajizo con destellos verdosos brillantes. En nariz es limpio y potente, de aromas primarios de fruta verde, cítricos, manzana y piña. En boca es equilibrado con buena estructura y persistencia.



RECOMENDACIONES PARA EL FIN DE SEMANA


Hoy os voy a recomendar un Brandy. ¡ SÏ un Brandy ¡. Imaginaros un Domingo en una comida con la familia y después de degustar una copiosa comida, al finalizar tomarte una copita de este excelente Brandy.

¡ESPECTACULAR VERDAD¡ y cual es este Brandy ?????????????

Es el LARIOS 1866, ADEMÁS LO TENEMOS EN OFERTA.
http://www.wineinline.eu/larios-1866.html#.VQwXy46G__Y


BUEN FIN DE SEMANA

jueves, 19 de marzo de 2015



RESULTADOS DE POSIBLES MARIDAJES


Cuando combinamos estos dos elementos, comida y vino, el resultado tiene sus propias características. Así, durante el maridaje pueden suceder diferentes resultados:


La comida puede exagerar un rasgo del vino: un caso típico es tomar frutos secos como nueces con un vino tinto muy tánico. El vino resultaría excesivamente astringente y nos daría la sensación que nos seca la lengua.


La comida puede también reducir una característica del vino: Un buen ejemplo nos lo muestran como las proteínas de una carne neutralizan los taninos de un vino tinto. Esto explica que los vinos tintos vayan bien con la carne.

El caso contrario ocurriría cuando un vino es excesivamente potente y anula las cualidades de la comida. ¿Ejemplos? pruebe un lenguado con un vino tinto potente, o un postre muy dulce con un vino blanco muy ácido.

El vino puede aportar sabores que ensalzan un rasgo de la comida. Si por ejemplo tomamos una carne con una salsa que contiene frutos rojos y elegimos un vino tinto frutal que presenta en su sabor notas de estos frutos el resultado será muy bueno.

Hay vinos y comidas que no pueden ir juntos ya que en su mezcla añaden un nuevo sabor desagradable. Si tomamos un filete de pollo a la plancha sin nada más y bebemos un vino tinto potente, tal vez obtengamos un sabor que nos puede recordar a un metal.



miércoles, 18 de marzo de 2015



CURIOSIDADES SOBRE EL CHAMPÁN

El color puede orientarnos acerca del estilo y carácter de un champagne.
Un color amarillo intenso es indicativo de un champagne de carácter, donde predomina el negro de la uva, normalmente de la variedad Pinot noir. 
Un color amarillo verdoso es la señal de identidad de un champagne elaborado fundamentalmente con uva blanca de la variedad Chardonnay.
Un aspecto ámbar denota de un champagne envejecido durante muchos años. 
La casa Möet & Chandon es el líder mundial de la especialidad.
Fundada en 1743, la casa Möet & Chandon es célebre por la calidad, personalidad y variedad de sus champagnes, fruto de una larga tradición y elaboración cuidadosa en manos expertas.
El champagne Brut Imperial, creado como homenaje a la amistad y preferencia de Napoleón con la casa Möet, es la bote
lla más conocida y vendida del mundo en su categoria.









         MOET & CHANDON IMPERIAL ROSE



                                                                                                                                                                              




                MOET & CHANDON IMPERIAL


CURIOSIDADES DEL VEGA SICILIA



Posiblemente sea el vino Vega Sicilia, el más cotizado del 
mundo, hasta el punto de que muchas de sus botellas exclusivas pueden superar los 50.000 euros y en la última subasta de Sotheby´s, se han vendido la friolera de un millón de euros, alcanzando una media de 6.000 euros por botella. ¿Qué tendrá este vino español para ser el vino tinto más apreciado del mundo? Por que bien es cierto que algunas botellas sueltas de otros vinos franceses e incluso rusos, por su antigüedad o características peculiares, se han vendido más caras, pero hablamos de cosechas bastante recientes en el caso de la bodega vallisoletana.
Como patrimonio, queda la curiosidad de una famosa taberna de Madrid que todavía tiene por descorchar una botella nada menos que de 1917 (si es que no la han vendido ya). Sabiendo que cosechas mucho más recientes, como las de 1922 ó 1952, se han subastado por miles de euros, la acomodaron en una destacada vitrina como un trofeo, vigilado día y noche como un tesoro.


                                           VEGA SICILIA "UNICO" COSECHA 1917

viernes, 13 de marzo de 2015

RECOMENDACIONES DEL FIN DE SEMANA

Dentro de 5 días es San José y es el Día del Padre, por tanto creo que una buena recomendación para celebrarlo sería unos buenos Cavas, además como regalo a un José o a un Padre es ideal , y seguro que les gustará..........



                                                           PARXET BRUT NATURE

                                                                                                                                                                                                                              LLOPART BRUT NATURE
 

                                                                                                                                                                                                    JUVE I CAMPS FAMILIA BRUT NATURE GRAN RESERVA

jueves, 12 de marzo de 2015



¿La botella más grande de vino del mundo?

Se encuentra en China, mide 4,5 metros de altura, y su interior tiene capacidad para más de 1800 litros.

Según sus productores, un grupo empresarial del norte de China, el caldo que contiene es excelente, pero dado que para servirlo hace falta una grúa... ¡dudamos que mucha gente haya tenido la oportunidad de comprobarlo!


miércoles, 11 de marzo de 2015



TIPOS DE BOTELLAS DE VINO SEGÚN SU TAMAÑO

Aunque la medida estándar es la botella de tres cuartos, que contiene 75 cl, lo cierto es que hay una importante variedad de medidas.
Antes de los 75 cl, podemos hablar del benjamín y de tres octavos, que contienen 18 y 37 cl respectivamente. Pero quizás lo más curiosos viene detrás, porque hay botellas que van aumentando de tamaño de una forma considerable.
La lista sería algo así:
Benjamín: 18 cl
Tres octavos: 37
Tres cuartos: 75 cl
Magnum: 1,5 l
Jeroboam: 3 l
Imperial: 4 l
Rehoboam: 4,8 l
Mathusalem: 6,4 l
Salmanasar: 9,6 l
Baltasar: 12,8 l
Nabucodonosor: 16 l
Salomón: 18 l
Souverain: 26 l
Primat: 27 l
Melchizédec: 30 l
Para que os hagáis una idea, la Melchizédec equivale a 40 botellas de vino de las “normales”.

martes, 10 de marzo de 2015


BODEGAS TORRES, LA MARCA DE VINOS MÁS 
ADMIRADA DEL MUNDO POR SEGUNDO AÑO 
CONSECUTIVO, SEGÚN DRINKS INTERNATIONAL.

Bodegas Torres ha sido elegida, por segundo año consecutivo, la ‘Marca de vinos más admirada del mundo’ por los profesionales del sector, según publica la revista británica de referencia Drinks International.
El jurado, formado por más de 200 Wine Masters, sumilleres, formadores y periodistas del vino de todo el mundo, ha concedido a Torres la máxima distinción a nivel mundial, encabezando un ranking de 50 marcas que la publicación define como “un pool de marcas consolidadas que han demostrado ser líderes globales respectados y consistentes”.
Bodegas Torres lo ha conseguido, siendo número uno en 2014 y 2015  es la única bodega española y europea que ha obtenido hasta ahora la máxima distinción  y ocupando la segunda posición los tres años anteriores.





viernes, 6 de marzo de 2015



RECOMENDACIONES PARA EL FIN DE SEMANA
Este fin de semana os voy a aconsejar 3 vinos blancos para acompañar con unos buenos Mariscos ( Gambas, Cigalas, Navajas, Almejas.... ) y con uno de estos vinos bien fresquito.
En la Web en la ficha del producto podéis ver a que temperatura debéis tomar el vino escogido.
                                             BUEN FIN DE SEMANA ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
                                  
                                                         In Vita (D.O. Alella) 


                                             Leiras Albariño (D.O. Rias Baixas)


                                     Sumarroca Blanco Xarel.lo (D.O. Penedés)          

jueves, 5 de marzo de 2015


Unos vinos perfectos para acompañar un buen JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA


Vinos secos , salados, aromáticos blancos ( Chardonnay , Sauvignon Blanc , Macabeo )
 

Ermita d’Espiells (D.O. Penedés)


 

Gramona Mas Escorpí (D.O.Penedés)



Vinos blancos oxidativos
 

Manzanilla Alegria (Sanlúcar de Barrameda)


 

Amontillado Alvear (D.O.Montilla-Moriles)




Vinos de crianza cuerpo medio , delicado , sabroso
 

Psi (D.O.Ribera del Duero)


Vinos reserva pulidos y picantes .
 

Valbuena 5º año (D.O.Ribera del Duero)




Champagne y Cava Brut Nature

 

Marqués de Gelida Gran Selecció Brut Nature (D.O. Cava)




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