CURIOSIDADES SORPRENDENTES SOBRE EL VINO
EL MAR ES UN MEDIO EXCELENTE PARA ENVEJECER EL VINO 


¿Sabías que el mar es un excelente medio para el envejecimiento de los vinos? Así lo han demostrado las botellas antiguas víctimas de naufragios y encontradas en perfectas condiciones. Por ello existen bodegas submarinas. Pero lo más importante de todo, es que el envejecimiento bajo las aguas marinas no perjudica al medio que lo alberga, por lo cual este método es respetuoso al 100% con el medio ambiente.

EL PRÓXIMO DOMINGO SE CELEBRA EL DÍA DE LA MADRE , Y MUJER MÁS GRANDE QUE ELLA, ¡NO EXISTE¡
A continuación os pasamos el segundo vino que os aconsejamos:

                                       SUMARROCA BLANCO RIESLING 75 cl

Comentarios:
Uno de los cinco monovarietales clásicos de Sumarroca, elaborado desde hace más de 25 años con los viñedos propios de la finca Sabartés, en la zona marítima del Penedès..
Notas de cata:
Color amarillo, con reflejos verdosos. Aromas complejos y elegantes con recuerdos a albaricoques y peras junto con notas reductivas de sotobosque y alquitrán. En boca es fresco, ligeramente ácido, con presencia de peras y recuerdos minerales.

EL PRÓXIMO DOMINGO SE CELEBRA EL DÍA DE LA MADRE , Y MUJER MÁS GRANDE QUE ELLA, ¡NO EXISTE¡


Basándonos en un pequeño estudio de campo llevado a cabo por nosotros mismos (que tampoco se ofenda ningún estadista, por favor) hemos seleccionado dos vinos que son los más éxito han tenido entre las mujeres.
Es verdad que muchas veces son los vinos blancos afrutados y especiados los que más éxito suelen tener, pero ¡ojo! No vale cualquier vino blanco incoloro (que podríamos llamar “muy muuuuy fácil de beber”). Tiene que ser un vino intenso en matices y aromático pero también con un agradable regusto que haga perdurar su sabor en boca. Las uvas alemanas Riesling o Gewurztraminer han sabido masterizar este efecto.

                                 VIÑAS DEL VERO GEWÜRZTRAMINER 75 cl

Comentarios:
Elaborado con uvas de Gewürztraminer de nuestro pago "El Enebro", con la finalidad de extraer el máximo de su peculiaridad varietal es elaborado mediante el proceso de maceración en frío de las uvas recién vendimiadas.
Notas de cata:
Es muy agradable. suave y aterciopelado. Tiene un largo y persistente final que lo hace inolvidable.
Premios:
Medalla Oro en el Internationale Wein Pramierung Medalla de Oro 2013 AMAVI "Asociación de Mujeres Amigas del Vino de España":

EL SEGUNDO PEDRO XIMENEZ ES:

                                     DON P.X. FERNANDO DE CASTILLA 50 cl

HOY OS PROPONGO DOS PEDRO XIMÉNEZ.

                                                   DON P.X. 2010 75 cl


Que es un P.X. o Pedro Ximénez? 
Es el nombre de un tipo de uva moscatel que se cultiva en España, en concreto en las Denominaciones de Origen de Jeréz, Montilla-Moriles y Málaga. Esta uva hace un vino dulce y oscuro que se suele tomar en los postres.

                            CURIOSIDADES SORPRENDENTES SOBRE EL VINO
                 LA BODEGA MÁS GRANDE DEL MUNDO ESTÁ EN MOLDAVIA

La bodega Mileștii Mici, en Moldavia se encuentra entre las bodegas con un diseño arquitectónico más espectacular, por ello está en el Libro “Guinness” de los Récords por ser la más grande del mundo, con más de 2 millones de botellas y 193 kilómetros de túnel subterráneo.

EL SEGUNDO VINO DE HIELO ES:

                                          GRAMONA DE GEL RIESLING 37,5 cl

Vista: amarillo pálido con reflejos oro nuevo. 

Nariz: Notas de piel de cítricos y frutos exóticos, melocotón. Fresco perfume floral, rosas, azahar. Puré de frutos blancos, finas notas de miel y hierbas aromáticas. 

Boca: Siendo un vino dulce destaca por su gran fluidez con una acidez sorprendentemente integrada. Sedoso, untuoso, su armonía hace que sea fácil seguir degustándolo.

APROVECHANDO LA OCASIÓN AL HABLAR DE VINOS DE HIELO OS VOY A PROPONER QUE DEGUSTEIS ESTOS DOS:

                              GRAMONA DE GEL GEWÜRZTRAMINER 37,5 cl

Vista: amarillo pálido con reflejos amarillo-verdosos. 

Nariz: Notas cítricas y frutos exóticos, lichis, níspero, albaricoque. Delicado perfume floral, azahar, agua de rosas, que evolucionará hacia matices hidrocarburos propios de la variedad.

Boca: Siendo un vino dulce destaca por su gran fluidez con una acidez sorprendentemente integrada. Sedoso, untuoso, cárnico, glicérico con gran peso de fruta. Esta armonía hace que sea fácil seguir degustándolo.

CURIOSIDADES SORPRENDENTES SOBRE EL VINO
EL VINO DE HIELO SE LLAMA ASÍ PORQUE SE ELABORA A PARTIR DE UVAS CONGELADAS.

El Vino de Hielo viene de la palabra “Eiswein” en alemán, ya que este tipo de vino tiene su origen en el norte de Baviera y se denomina así por su elaboración a partir de uvas congeladas, que proporciona un mosto de alto contenido en azúcar, donde se combinan intensamente los sabores concentrados puros de fruta con altos niveles de acidez.

CURIOSIDADES SORPRENDENTES SOBRE EL VINO
LOS VIÑEDOS MÁS AL NORTE DEL MUNDO ESTÁN EN NORUEGA

Algunos viñedos están situados en lugares poco comunes, es el caso de los viñedos más al norte del mundo y que pertenecen a la bodega Lerkekåsa en Noruega. Aunque parezca increíble, los viñedos se encuentran ubicados en una zona bastante soleada.

CURIOSIDADES SORPRENDENTES SOBRE EL VINO
UNO DE LOS BARES MÁS ANTIGUOS DEL MUNDO ESTÁ EN MÁLAGA

Fundada en 1840 por Don José Guardia, Antigua Casa de Guardia, es uno de los bares de vinos más antiguos del mundo y se ha convertido en una institución, por su antigüedad y por la forma de producir y servir sus vinos que ha permanecido inalterable durante todo este tiempo. Además, el vino fluye de grifos Cubanos y Rusos que datan de antes de la Segunda Guerra Mundial.

7 PECADOS DE LOS MOZOS A LA HORA DE SERVIR UN VINO

La idea de los pecados capitales es fuerte. Se trata de las siete peores bajezas en materia de faltas a las que podemos sucumbir los mortales.

VENDE Y NO SUGIERE. Lo más frecuente es que el comensal no conozca al detalle la carta de vinos.

TRAE LA BOTELLA DESTAPADA. Esto además de considerarse un pecado puede encuadrase en el derecho penal: en el peor de los casos, permite al consumidor sospechar que la botella no contiene el vino que pidió

NO MUESTRA LA ETIQUETA. Pecado menor entre los pecados posibles, el mozo que llega a la mesa y no presenta el vino para que quien lo haya elegido certifique que se trata exactamente del vino encargado

NO PREGUNTA QUIEN PRUEBA. Una vez abierta la botella hay mozos que se forman junto a la mesa y, cordialmente, preguntan quien probará el vino. Pero hay otros que asumen desde el vamos que el responsable de probarlo es el hombre.

DISCUTE CON EL CLIENTE LA CALIDAD DEL VINO. Si bien es cierto que son pocos los que saben cuándo un vino está en mal estado, es frecuente que un mozo se empecine en no reconocerlo y discuta con el cliente.

SIRVE LAS COPAS HASTA ENRASARLAS. Pecado estético y funcional, es un pecado al fin que raya la grosería. No todos los mozos saben que el vino se sirve hasta el ecuador de una copa.

NO TRAE COPA PARA AGUA. Para muchos mozos el agua y el vino se mezclan. O al menos uno debe presumirlo de ver que no traen otro recipiente para beber agua, una vez que sirvieron el vino en las copas,

PARA ESTE FIN DE SEMANA OS PROPONGO QUE PROVEIS UN VINO BLANCO QUE ES NOVEDAD DE CAVES CODORNIU


VIÑAS DE ANNA BLANC DE BLANCS 75 cl
www.wineinline.eu/vi-as-de-anna-blanc-de-blancs-75-cl.html…

Viñas de Anna es un vino elegante, fresco y con una marcada personalidad femenina, este vino Chardonnay se encuentra elaborado con uvas procedentes de diferentes parcelas propias y permite obtener un vino de cualidades excepcionales manteniendo siempre intacta la expresión de la fruta.

DESCUBRAMOS LOS ALBARIÑOS, D.O. RIAS BAIXAS, VINOS BLANCOS


El albariño es una variedad de uva blanca de Galicia (España).
Marida bien con arroces , marisco , pescados , carnes blancas y aperitivos, entre otros......
Se toma a una temperatura de entre 10º y 11º.


Os vamos a proponer dos vinos blancos de esta tierra de Galicia como son:

                                      MAR DE FRADES ALBARIÑO 75 cl

                                         LAGAR DE CERVERA ALBARIÑO 75 cl

¿QUE SON LOS TANINOS?


Son un compuesto de origen vegetal (polifenoles) que están presentes tanto en la madera de las barricas como en la piel de la uva. Los taninos se reconocen por un sabor amargo y astringente (que seca la boca). Por ejemplo, se notan mucho cuando mordemos la semilla de la uva. Todos los vinos tienen taninos, y tienen más los tintos que los blancos. Pero si tienen demasiados taninos (tanto de uva o de madera) notaremos un vino fuerte y algo "peleón".

HOLA A TODOS, estamos en la hora de la merienda y os voy a recomendar las GALLETAS BIRBA, en concreto las EXTRAFINAS ALMENDRA y el MOS NARANJA Y CHOCOLATE. Son artesanas , se hacen con ingredientes naturales, empezando por el aceite de oliva y siguiendo con los demás ingredientes de la máxima calidad. La receta es centenaria del 1.910 y en todos estos años no ha variado su fórmula. Las encontrareis en nuestra web.

                                                 EXTRAFINAS ALMENDRA

MOS NARANJA Y CHOCOLATE

CURIOSIDADES SOBRE EL VINO

¿CUALES SON LOS PAÍSES QUE MÁS VINO PRODUCEN? 
España tiene el mayor viñedo del mundo, pero es Francia el mayor productor de vino, porque sus cepas producen más por hectárea. Italia es el tercer país productor. Otros países del nuevo mundo como Australia, Sudáfrica o EEUU nos siguen de cerca en la producción de vino.

¿CUAL ES EL PAÍS DONDE MÁS VINO SE BEBE?
Francia. Allí tienen un consumo por persona de 50 litros al año, algo más de una botella a la semana. En España, estamos alrededor de los 25 litros anuales. Sin embargo, en ambos países el consumo cae cada año…

WINEINLINE.COM COLABORA CON EL CAMPEONATO 

DE GOLF ORGANIZADO POR CICAGOLF, QUE SE 

DISPUTA LOS DIAS 1, 2 Y 3 DE MAYO EN EL CLUB DE 

GOLF BARCELONA

Buena suerte a todos los participantes.

OS PRESENTAMOS LAS UVAS BLANCAS QUE ESTÁN DE MODA Y LOS VINOS QUE PRODUCEN.

RIESLING.. Alemania es la referencia de esta uva. Célebre por sus vinos de las riberas del Rhin, donde se encuentra la región Mosel Saar Ruwer. Su marcada acidez contrasta con sus dulces aromas a manzana y cítricos.
ALVARIÑO. La uva gallega por excelencia, las Rías Baixas son su máximo exponente. Pero en la zona de los famosos vinhos verdes portugueses también se da en abundancia y genera en ambas zonas vinos con aromas frutales y frescos.
GEWURZTRAMINER. Se movió según cuenta la historia con los peregrinos a través de toda Europa que hacían el Camino de Santiago. De estos países luego se exportó al nuevo continente, con lo cual su extensión es amplia. Chile, Argentina, Sudáfrica…. Vinos blancos dulces y en los famosos vinos de hielo, con aromas afrutados, arrastran aromas a lichis, rosas, maracuyá…
VIURA O MACABEO. Produce vinos ligeramente ácidos, perfectos para consumo rápido. Los jóvenes dan tonos pálidos, tirando a pajizos, con aromas de frutos verdes.
VERDEJO. La otra gran uva blanca de España junto a la Albariño. Típica de la D.O. Rueda. Potente aroma con explosión frutal y cierto amargor final en boca.

OS PRESENTAMOS LAS UVAS TINTAS QUE ESTÁN DE MODA Y LOS VINOS QUE PRODUCEN.

SYRAH da vinos con aromas profundos a frutas silvestres y violetas. Son vinos con carácter y robustos, que pueden recordar al sabor de las moras y el tabaco.
PINOT NOIR Tendencia o, como se diría en Twitter, ‘trending topic’. Si eres medio famosillo y no bebes un ‘pinot noir’ no vas a la moda. Vinos de color negro violáceo, habitual en los grandes vinos de Borgoña. Muy excitantes estos vinos en nariz con aromas a frutos rojos a cuero, regaliz y trufas.
CABERNET SAUVIGNON.Ya no es que esté de moda, es que es la uva más famosa del mundo y con la que más vinos se elaboran. Típica de la zona de Burdeos. Fuerte y resistente, de ella resulta un vino rojo intenso con matices herbáceos y algo terroso.
MERLOT es una uva que pertenece a la familia de la anterior. Produce vinos con color rubí intenso y con alta resistencia al envejecimiento.
TEMPRANILLO / TINTO DE LA TIERRA. Más abundante en España, sobre todo porque es la predominante en dos de las Denominaciones de refererencia en España, Rioja y Ribera del Duero, además de tras de gran reconocimiento como es Toro. Se da en más lugares de España. De piel gruesa, poca acidez y bajo contenido en azúcar, presentan aromas de ciruelo, bayas, raíz, cuero, vainilla…

SEGUIREMOS CON OTRO VINO TINTO CRIANZA QUE SE ESTÁ VENDIENDO MUY BIEN Y QUE TIENE UN PRECIO MUY CORRECTO PARA EL PRODUCTO QUE OFRECEN, SE TRATA DEL

CUNE CRIANZA 75 cl.

www.wineinline.eu/cune-crianza-50-cl-1749.html#.VTDQuvmsWXw

Juvenil color granate con tonos azulados en la elipse. Buena intensidad aromática destacando las frutas del bosque y el regaliz que se complementan en un perfecto equilibrio con las vainillas y los tostados procedentes de la barrica de roble americano. A su paso por el paladar nos deja sensaciones de equilibrio y redondez dejándonos un vino goloso con un agradable final de boca.

PARA ESTE FIN DE SEMANA OS VOY A PROPONER DOS TINTOS CRIANZA, SON VINOS QUE TIENEN MUY BUENA ACEPTACIÓN Y QUE SON DE RECONOCIDAS BODEGAS.EMPEZAREMOS POR:

ENATE CRIANZA 75 cl (D.O. Somontano)
www.wineinline.eu/enate-tempranillo-cabernet-75-cl.html…

Color rojo cereza picota, muy cubierto. Aroma intenso y complejo, rico en matices ahumados y especiados sobre un fondo de frutas rojas maduras De estructura tánica equilibrada, en boca se muestra denso, carnoso y con un final extraordinariamente largo en el que aparecen finas notas tostadas

RECORDANDO A UN BUEN AMIGO, UNO DE LOS 

MEJORES COCINEROS QUE A DADO ESTE PAÍS

https://youtu.be/r3idzcFmQ_s

              SANTI SANTAMARIA (EL RACO DE CAN FABES) 3 ESTRELLAS MICHELIN

12 MOTIVOS SALUDABLES PARA BEBER VINO

Vamos con el último el 12º - PREVIENE EL CÁNCER DE PECHO

Beber cualquier tipo de bebida alcohólica aumenta el riesgo de cáncer de mama. Sin embargo, el consumo de vino tinto tiene el efecto contrario, según concluyó un estudio del Cedars-Sinai Medical Center en Los Angeles (EE.UU) y que recogió la revista Journal of Women's Health. El motivo es que los productos químicos en la piel y semillas de las uvas rojas reducen los niveles de estrógeno y aumentan los niveles de testosterona en las mujeres premenopáusicas, lo que se traduce en un menor riesgo de desarrollar cáncer de mama.

12 MOTIVOS SALUDABLES PARA BEBER VINO

Vamos con el 11º - RETRASA EL ENVEJECIMIENTO

Consumir una copa de vino al día nos ayuda a retrasar el proceso del envejecimiento debido a sus propiedades vasodilatadoras que combaten algunas enfermedades originadas por la oxidación de las células. También es recomendado para la memoria.

12 MOTIVOS SALUDABLES PARA BEBER VINO

Vamos con el 10º - RICO EN MINERALES

El vino aporta minerales como: litio (equilibrando el sistema nervioso), magnesio (reduce el estrés), zinc (mejora las defensas inmunitarias), potasio y calcio (equilibrio iónico y eléctrico)
Seguiremos publicando los 2 restantes

12 MOTIVOS SALUDABLES PARA BEBER VINO


Vamos con el 9º - AYUDA A PREVENIR LA DEMENCIA

Un equipo de científicos de la Universidad de Loyola Medical Center (EE.UU.) encontró que el consumo moderado de vino tinto puede reducir el riesgo de desarrollar demencia. En su estudio analizaron los datos de trabajos académicos sobre el vino tinto desde 1977 hasta la actualidad. Los estudios mostraron un riesgo significativamente menor de demencia entre los bebedores regulares y moderados de vino tinto en 14 países diferentes. Y es que el resveratrol reduce la viscosidad de las plaquetas de la sangre, lo que ayuda a mantener los vasos sanguíneos abiertos y flexibles (sin coágulos), lo que a su vez ayuda a mantener un buen suministro de sangre en el cerebro. El estudio fue publicado en la revista The Journal of Neuropsychiatric Disease and Treatment.
Seguiremos publicando los 3 restamtes

12 MOTIVOS SALUDABLES PARA BEBER VINO

Vamos con el 8º - DISMINUYE LAS POSIBILIDADES DE CANCER DE COLON

Científicos de la Universidad de Leicester (Reino Unido), explicaron en la 2ª Conferencia Científica Internacional sobre el resveratrol y la salud que, el consumo moderado de vino tinto de forma regular puede reducir la tasa de tumores intestinales en aproximadamente un 50%.

Seguiremos publicando los 4 restantes

12 MOTIVOS SALUDABLES PARA BEBER VINO

Vamos con el 7º - PROTEGE CONTRA LAS QUEMADURAS SOLARES

Los derivados del vino y de la uva pueden ayudar a reducir los efectos dañinos de los rayos UV (ultravioleta) según un artículo de la Universidad de Barcelona (España) y publicado en la revista The Journal of Agricultural Food and Chemistry. En el estudio se explica que los flavonoides del vino y las uvas inhiben la formación de especies reactivas de oxígeno (ROS) que dañan las células de la piel.

Seguiremos publicando los 5 restantes

12 MOTIVOS SALUDABLES PARA BEBER VINO

Vamos con el 5º - CONTRA LA DEPRESIÓN

Un equipo de científicos formado por varias universidades españolas concluyó que beber vino puede reducir el riesgo de depresión. El experimento se realizó con 2,683 hombres y 2,822 mujeres de entre 55 y 80 años durante un período de siete años. Hallaron que, en ambos sexos, si bebían entre 6 o 7 vasos de vino por semana eran menos propensos a ser diagnosticados de depresión incluso teniendo en cuenta los factores de estilo de vida.

Seguiremos publicando los 7 restantes

12 MOTIVOS SALUDABLES PARA BEBER VINO

Vamos con el 6º - DISMINUYE EL COLESTEROL

Diversos estudios han demostrado que una copa de vino tinto al día (que no el blanco cuya eficacia es menor), disminuye la concentración de placas aterogénicas en las arterias y aumenta los niveles de HDL o colesterol bueno, lo que mejora la salud cardiovascular.

Seguiremos publicando los 6 restantes

¡Buenos días a todos! como ya sabeis los que se apuntaron en anteriores sorteos de Wineinline.com, compartir nuestro sorteo en Facebook tiene PREMIO.
Hacer participes a vuestros amigos, ¡LOS MÁS POPULARES TAMBIEN SE BENEFICIARÁN! 
Esta vez Wineinline.com sortea, los Fantásticos FLAT TRENDY DE PROMATE, solo con hacerte fan de Facebook y registrarse en el boletín deWineinline.com
¡ANIMAOS A PARTICIPAR!

PARA LOS QUE OS GUSTAN LOS VINOS BLANCOS, OS 

PROPONGO UN ALBARIÑO, LO PONEIS 

EN LA NEVERA BIEN FRESCO Y A DISFRUTARLO.

PACO Y LOLA ALBARIÑO D.O. Rias

Fase visual: limpio, brillante de color, amarillo pajizo con destellos verdosos. Fase olfativa: nariz armoniosa y muy expresiva. Notas muy finas de fruta (cítricos, manzana verde, pera) con matices herbáceos (albahaca) sobre un fondo floral. Sorprendente intensidad aromática. Fase gustativa: fresco, amplio y sabroso. Notas de fruta (piña, manzana verde), con toques de cítricos refrescantes que prolongan su final.