LOS CONCURSOS DE VINO MÁS IMPORTANTES DEL MUNDO

                             New York International Wine Competition (NYIWC)

En NY durante el mes de mayo tiene lugar la competición “New York International Wine Competition“, se diferencia del resto por ser el primer concurso internacional de vinos donde participan como jurado comerciantes de muy diferentes ámbitos: tiendas de minoristas, dueños de restaurantes, sumilleres, directores de bebidas en hoteles, distribuidores e importadores. Los premios son; medallón de Bronce, Plata, Oro y Doble Oro. Posteriormente, existe la posibilidad de otorgar también las medallas a: “Viña del Año”, “Distribuidor del Año” e “Importador del año”.

                      LOS CONCURSOS DE VINO MÁS IMPORTANTES DEL MUNDO

                                       China Wine & Spirits Awards (CWSA)

China Wine & Spirits Awards, es el mayor y más prestigio concurso de vinos y licores en China, procedentes de 35 países y valorados por 100 jueces cuidadosamente seleccionados; importadores, distribuidores, minoristas y sommeliers. Cuenta con dos ediciones anuales la CWSA Versión Estándar en otoño y la CWSA Best Value en primavera que otorga las medallas Double Gold, Gold, Silver, Broze y trofeos. También cuentan con el concurso y adjudicación de medallas CWSA Organic, Bio, Eco con Trophy Medal.

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                                                             Premios Bacchus

En España es el concurso más importante y el único con reconocimiento de la OIV. Los Bacchus Internacional, son otorgados por la Unión Española de Catadores y un centenar de catadores profesionales son los encargados. Se celebra en Madrid durante cuatro jornadas donde participan como jueces expertos catadores de diferente procedencia. Periodistas especializados, sumilleres, enólogos, Masters of Wine y Masters of Sommelier, encargados de conceder las medallas en el mes de marzo: Gran Bacchus de Oro, Bacchus de Oro y Bacchus de Plata.

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                                          Challenge International du Vin

Se celebra cada primavera en Bourg, Burdeos y es el mayor concurso internacional en Francia. Mantiene la certificación ISO, garantizando la seriedad y tecnicidad de la organización. Challenge International du Vin, recibe más de 5.000 vinos de 38 países que son degustados por unos 800 profesionales y consumidores aficionados conocedores. Cada jurado se compone de 4 personas los perfiles enológicos diferentes pero complementarios, seleccionados en función de dicho perfil y de los vinos que van a degustar. Las medallas son de Oro, Plata y Bronce y “Prix Spécial”.

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                                          International Wine Challenge (IWC)

La competición se realiza en el Reino Unido. “International Wine Challenge” trabaja con expertos de todo el mundo, muchos de los cuales son Masters of Wine, asegurando que únicamente los más experimentados y respetados paladares califican los vinos para IWC. La competición se divide en dos fases: “Tranche 1 y Tranche 2″. Las medallas anunciadas tras cada “Tranche” son: Commended – C, Bronze – B, Silver – S y Gold – G. Los ganadores de Trofeos de la IWC, se elegirán de los premiados con medalla de Oro de la Tranche 1 y Tranche 2 combinadas. El anuncio de Medallas se realiza en diciembre (Tranche 1) y en mayo del año siguiente el (Tranche 2). Los Trofeos en el mes de mayo.

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                                 Decanter World Wine Awards (DWWA)

Concurso creado y gestionado por la revista de vino Decanter en el Reino Unido. Los cientos de vinos recibidos cada año por DWWA, tienen que superar una evaluación preliminar para pasar a las etapas oficiales. Su jurado está compuesto por especialistas de la región o categoría de diferentes disciplinas; bodegueros, distribuidores, periodistas especializados, Masters of Wine y Master Sommeliers. Las medallas se dividen en Oro, Plata y Bronce, los trofeos se asignan primero a nivel regional y en última instancia a nivel internacional para los mejores vinos. También los hay “recomendados”, sin medalla ni mención, pero que son identificados por una pegatina de color azul. Resultados a partir del mes de mayo.

                                         DENOMINACIÓN DE ORIGEN RUEDA

La Denominación de Origen Rueda cue
nta con unos medios naturales muy favorables para la producción de vinos de alta calidad, siendo una zona especializada en la elaboración de vinos blancos, de amplio reconocimiento internacional. La zona de producción amparada por la D.O. Rueda se encuentra en la Comunidad de Castilla y León y está integrada por 74 municipios, de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 4 al norte de Ávila. Las diferentes variedades de uva cultivadas están repartidas de manera irregular por los distintos términos municipales que conforman la D. O. Rueda. Sin embargo, el viñedo alcanza su mayor concentración e intensidad en los términos municipales de La Seca, Rueda y Serrada. Es el viñedo de la variedad Verdejo el que mayor superficie ocupa.

Última recomendación de vino blanco de Rueda............. 

PROTOS VERDEJO 75 cl.

Mira: su color amarillo-pajizo con matices verdosos. Aroma: servido a 7 °C recuerda a manzana y a frutos tropicales. Su sabor: es inconfundible porque es redondo, afrutado y tiene buena acidez. Su alma de verdejo hará que te gusten los finales ligeramente amargos.

2º Recomendación de vino blanco de Rueda .......

MARQUÉS DE RISCAL SAUVIGNON BLANCO 75 cl.

La variedad francesa Sauvignon Blanc, con la que Marqués de Riscal elabora este monovarietal, tiene su procedencia en la región del Loira. Fue introducida por Marqués de Riscal en Rueda en 1974 y hoy en día la bodega cuenta con 70 hectáreas de viñedo en propiedad.

Vino de color amarillo pálido con reflejos verdosos. Nariz muy compleja con notas de hierba fresca, un fondo mineral que le da personalidad y abundante fruta fresca como cítricos, piña o melón. En boca deja una sensación fresca y aromática de final limpio y persistente.

3 Recomendaciones de vinos de Rueda.....

                                            LEGARIS RUEDA VERDEJO 75 cl.

Vino moderno por su sabor y aromas, destaca por ser la perfecta combinación entre la explosión frutal y la elegancia floral. La variedad Verdejo aporta aromas intensos a frutas blancas y algún toque cítrico (limón), acompañado de notas a hinojo, con un final amargo persistente

Vino intenso en nariz, con notas florales y de fruta blanca y leves matices herbáceos. En boca presenta buen volumen y es persistente, con un final amargo característico de la variedad Verdejo.

Rueda, el vino blanco más recomendado por los consumidores españoles.

La DO Rueda está muy presente en la mente de los españoles. Rueda es por porcentaje, la primera elección para el consumidor español.

Es apreciada y valorada por la calidad y sabor de sus vinos a los que consideran frescos, suaves y afrutados, asociándolos al buen tiempo e ideales para momentos compartidos, de encuentro y reunión. Se asocia en especial con los jóvenes para momentos desenfadados, divertidos y “de risas”.

Casi el 40% de los entrevistados consume vino DO Rueda de forma habitual, un porcentaje superior al del resto de denominaciones de vino blanco.

CURIOSIDADES SOBRE EL VINO

Una botella de vino que podría pertenecer a Napoleón vendida por 35.000 euros.

La botella, que está cerrada y se cree que todavía contiene vino, se vendió en una subasta de Christie en Londres a principios de este mes.

La botella, contenida en una cesta de mimbre y sellada con fechas
napoleónicas, alrededor del año 1810, se piensa que podría contener vino español.

Valorado inicialmente en un tramo de 10.000 a 20.000 libras, finalmente se vendió por 25.000 (unos 35.300 euros), con lo que se trata de una de las botellas más caras de vino vendidas en una subasta.

Algunas de las vinotecas más fabulosas de España y Portugal.

Valladolid

La vinoteca del Hotel Abadía Retuerta LeDomaine, perteneciente a la cadena Relais & Château, se encuentra en Sardón de Duero, Valladolid. Su vinoteca, localizada en la sala capitular y que forma parte de la abadía del siglo XII, puede presumir de un entorno histórico de leyenda rodeado de magníficos viñedos. La edificación ha sido declarada oficialmente Bien de Interés Cultural y su restaurante cuenta con una Estrella Michelin.

Algunas de las vinotecas más fabulosas de España y Portugal.

Barcelona

Representando al vino en todo y cada uno de sus aspectos, nos encontramos con Monvínic, ubicado en el barrio del Eixample. Un auténtico homenaje cultural al vino con su centro de documentación y espacio para catas y conferencias que complementan el bar de vinos. Su diseño interior, ideado por Alfons Tost, destaca por su funcionalidad, modernidad y precisión de cada detalle. Fue finalista del Premio FAD de Interiorismo 2009.

Algunas de las vinotecas más fabulosas de España y Portugal.

Lisboa

“Chafariz do Vinho” o La Fuente de Vino, puede presumir de una ubicación extraordinaria, en las antiguas bóvedas del acueducto de piedra de Lisboa del siglo XVIII. Una vinoteca que alberga la bodega en galerías subterráneas conectada por túneles que atraviesan la ciudad. La idea de reconversión, proviene de la ciudad de Lisboa y de EPAL, extensible a entidades y amantes del vino, para crear una vinoteca referente de historia en la difusión del vino portugués y extranjero.

Por último otro vino de "Grandes pagos de España" , este es de V.T. Castilla y León..........

ABADIA RETUERTA SELECCIÓN ESPECIAL 75 cl

Abadia RetuertaDe color rojo oscuro, nariz limpia, compleja y fresca, de entrada tiene un intenso toque frutal, principalmente de frutos rojos. Envejecido entre 16 y 22 meses en barricas de roble francés y americano, la madera le aporta notas de cedro, y torrefacción. La entrada en boca es amable pero firme. Sabroso.16 Meses en barricas de roble francés y americanoAbadía Retuerta Selección Especial de 2001 fue premiado en el International Wine Challenge de Londres como el mejor tinto del mundo en 2005. Es un vino muy equilibrado, armónico, de gran riqueza aromática e increíble expresividad.

Seguiremos con otro vino de "Grandes pagos de España", en concreto un vino espumoso de la D.O. Cava .....

RECAREDO BRUT NATURE 75 cl

Expresión de la filosofía de Recaredo. Cava luminoso y muy fino. En naríz dominan los tonos balsámicos y la fruta madura, rodeada de una agradable sensación de acogida. Las frutas cítricas imperan en una boca muy viva y fresca, a la vez que seria y estructurada

A continuación os recomendaré 3 vinos de pago , empezaremos por vino de "Grandes pagos de España" y de la D.O. Costers del Segre ...

CERVOLES COLORS TINTO 75 cl

Los vinos de Cérvoles forman parte del selecto grupo Grandes Pagos de España, asociación de fincas vitivinícolas de toda España que defienden y propagan la cultura del “Vino de Pago”, producido en un terruño específico y que refleja la personalidad inconfundible de su suelo, su subsuelo y su clima.
Color picota de intensidad media y tono granate. Buena presencia de lágrima. En copa parada aromas muy agradables de intensidad elevada, predominan los recuerdos de la crianza en barrica (ahumados, regaliz de palo) además de las notas de frutos rojos (cerezas confitadas) y de mermelada de frutos negros. Al airear aparecen recuerdos especiados, como la pimienta roja y notas balsámicas juntamente con aromas de flores secas. Entrada en boca muy atractiva, tiene volumen, equilibrado y con taninos presentes pero muy bien integrados. Persistencia larga con final fresco. Por vía retronasal aparición de notas lácticas.

¿Que se entiende por un vino de pago?

Un vino de pago es elaborado a raíz de uvas procedentes de un área especialmente relevante por su clima y la calidad de sus tierras, y que gozan de cierto prestigio frente a otras de su zona. Los vinos de pago no pueden utilizar para su producción uvas de otra zona, o bien si es así, no podrá comercializarse como tal. Es más, un vino de pago se caracteriza por haber sido producido y embotellado dentro del área específica, no pudiendo trasladar las uvas a otra bodega. En el caso de que un vino de pago se encuentre completamente dentro de un área de Denominación de Origen, podrá ser considerado como “vino de pago calificado”. Se trata, por tanto, de vinos de una calidad muy alta y con un prestigio irrefutable.

El mar es un excelente medio para el envejecimiento de los vinos.

Ofrece vinos frescos y jóvenes con un extraordinario punto de salinidad y “bouquet” mineral, con sabores intensos y notas distintas. Sus sabores serán más suaves y redondos, con mayor intensidad cromática y aromática.

Vamos a nombraros algunas Bodegas submarinas.

Bodegas Enrique Mendoza, Bodegas Submarinas Vina Maris, Calpe (Valencia).

Los dos vinos sumergidos en aguas del Mediterráneo pertenecen a las Bodegas Enrique Mendoza, viñedos situados en el “Cabezo de la Virgen de Villena“ y en un único pago ubicado en el paraje “Estrecho de Pipa” en Villena. Para los más atrevidos, Vina Maris ofrece la oportunidad de explorar junto a los buzos la bodega submarina y abrir con su llave el cofre donde se encuentra la botella que degustará posteriormente en el barco. Unas 1.000 unidades fueron sumergidos a 30 metros de profundidad en jaulas de acero marino. El precio alcanza unos 50€.

El mar es un excelente medio para el envejecimiento de los vinos.

Ofrece vinos frescos y jóvenes con un extraordinario punto de salinidad y “bouquet” mineral, con sabores intensos y notas distintas. Sus sabores serán más suaves y redondos, con mayor intensidad cromática y aromática.

Vamos a nombraros algunas Bodegas submarinas.

               Bajoelagua Factory, “Crusoe Treasure”, Bahía de Plencia (Bilbao).

Una bodega convertida en laboratorio para censar especies y monitorizar los efectos del cambio climático. Surge como iniciativa de acercamiento del mayor número de personas al entorno marino. Para ello iniciaron nuevos proyectos e iniciativas de marcado carácter innovador y por lo tanto de amplia repercusión, como la marca de vinos sumergidos “Crusoe Treasure” de Bajoelagua Factory. Vinos sumergidos a 15 metros de profundidad. Producen unas 20.000 botellas a un precio aproximado de 85€.

El mar es un excelente medio para el envejecimiento de los vinos.

Ofrece vinos frescos y jóvenes con un extraordinario punto de salinidad y “bouquet” mineral, con sabores intensos y notas distintas. Sus sabores serán más suaves y redondos, con mayor intensidad cromática y aromática.

Vamos a nombraros algunas Bodegas submarinas.

     Bodegas y Viñedos Raúl Pérez, “Sketch”, cueva de la ría de Arousa (Pontevedra).

El nombre de su vino, Sketch, es un homenaje de Bodegas y Viñedos Raúl Pérez a un local londinense. El vino procede de cepas de entre 60 y 80 años de la zona de Meaño, con elaboración de sistema borgoñón, en barricas de 750 litros y con varios bazuqueos. Vinos sumergidos en jaulas metálicas a 19 metros de profundidad. Producen unas 900 botellas y su precio ronda los 35€.

El mar es un excelente medio para el envejecimiento de los vinos.

Ofrece vinos frescos y jóvenes con un extraordinario punto de salinidad y “bouquet” mineral, con sabores intensos y notas distintas. Sus sabores serán más suaves y redondos, con mayor intensidad cromática y aromática.

Vamos a nombraros algunas Bodegas submarinas.

       Bodegas Luis Pérez, “Garum Submarino”, entre Conil y Sancti Petri (Cádiz).

Es el primer vino «submarino» elaborado en Andalucía por Bodegas Luis Pérez y su proyecto piloto “Garum Submarino”, que se realizó en aguas del Atlántico. Vino procedente de barricas de roble francés 50% y roble americano nuevas 50% en Jerez de la Frontera. Tras ser embotellado, se realiza la inmersión de las botellas a 12 metros de profundidad durante un año en 50 ánforas. Cada ánfora tiene un precio de algo menos de 200 euros.

Visitantes a la Rutas del Vino de España (2014)

Este gráfico muestra los visitantes a las distintas 'Rutas de España del Vino' en 2014:

Visitantes 2014

497.310      Enoturisme Penedès

444.427      Marco de Jerez

288.337      Ribera del Duero

251.829      Rioja Alta

142.435      Rioja Alavesa

77.690        Rías Baixas

52.469        Garnacha - Campo de Borja

43.514        Somontano

37.200        Empordà

36.123        Lleida - Costers del Segre

35.080        Alicante

34.244        Navarra

32.909        Ribera del Guadiana

32.150        Utiel - Requena 

22.723        Rueda

20.722        Jumilla

17.277        Campo de Cariñena

13.003        Bullas

12.936        Montilla - Moriles 

12.404        Serranía de Ronda

10.828        Bierzo Enoturismo

5.150          Txakolí de Aiaraldea

3.469          Yecla

3 Recomendaciones de vinos de la Denominación de Origen Somontano. Por último un vino blanco ......

COJON DE GATO GEWURZTRAMINER

Está caracterizado por la madurez y dulzura de la fruta

Aspecto: Amarillo intenso y brillante. Nariz: Aromas a fruta tropical y flores blancas. Boca: Emboque dulzón que aporta la Gewürztraminer y final amargo de la Chardonnay.

3 Recomendaciones de vinos de la Denominación de Origen Somontano. Seguiré con ......

                                       ENATE CABERNET MERLOT 

ENATE se caracteriza por un estilo de vinos que sorprenden por su toque diferencial, con una gran personalidad y elegancia en cada uno de ellos. Unos vinos elaborados no sólo para beber, sino también para pensar.

Color cereza de media capa. Nariz sugestiva y compleja de frutos del bosque (grosella, zarzamora) con elegantes matices florales (violeta) y atisbos de pimienta, vainilla y sotobosque. Paladar suave y redondo sobre un mullido colchón tánico, que abre paso a un final de boca sabroso, con notas de torrefacto. Acidez equilibrada que le hará mejorar en botella 4 - 5 años

3 Recomendaciones de vinos de la Denominación de Origen Somontano. Empezaré por......

                                VIÑAS DEL VERO TINTO CRIANZA 

La tradición más clásica en viñas del Vero
Envejecido durante 8 meses en barricas de roble americano.
Es un vino fresco, sabroso y muy bien estructurado, con sensaciones de frutos rojos del bosque.

Hoy voy a hablaros de la Denominación de Origen Somontano y a continuación os recomendaré que probéis unos vinos de esta tierra.

D.O. Somontano
Resguardada por las primeras estribaciones de los Pirineos, el Somontano de Barbastro ha sido una zona tradicional de producción vinícola. En 1984 se creó esta Denominación de Origen, que se extiende por 43 municipios y más de 4.300 hectáreas cultivadas, con un total de 24 bodegas elaboradoras de vino Somontano. Las buenas cualidades demostradas por sus suelos para el cultivo de diferentes variedades de uva de calidad, junto a cepas autóctonas como la parraleta o la moristrel, han sido las claves para conseguir los mejores resultados para configurar una oferta distintiva muy peculiar.

Clasificación de los vinos tintos en función de su edad.

Los vinos tintos presentan variaciones en función de su densidad y astringencia, aunque la mayoría son concebidos para tener un sabor seco.

Los vinos tintos jóvenes son ligeros y afrutados y provienen de variedades como garnacha, mencía, gamay, cavernet franc y en general de cualquier variedad con bajos taninos (responsables del envejecimiento en los tintos).

En un tramo intermedio se encuentran los llamados vinos tintos de cuerpo medio o vinos de guarda, que pueden envejecer bien y en ocasiones presentan una muy buena calidad. En este tramo se encuentran la mayor parte de vinos tintos.

En el otro extremo se encuentran los vinos concentrados e intensos que son vinos tánicos de potente buqué (aroma) y que envejecen muy bien.

Clasificación de los vinos blancos en función de su contenido en azúcar y sus sensaciones.

Los vinos blancos presentan una variedad de matices muy amplia. Vamos a clasificarlos en cuatro grandes grupos:

1.- Ligeros y Secos.
Son vinos jóvenes que no pasan por barrica. Son pobres en azúcares residuales y extractos (la sustancia o cuerpo del vino). Este tipo de vinos se sirven ligeramente fríos, para tomar solos, con aperitivos o comidas ligeras.

2.- Secos y amplios.
Son vinos con mayor concentración de extractos y, a pesar de ser 'secos', poseen el sabor dulce de la fruta madura. Suelen envejecer en botella y en algunos casos en barrica.

3.- Semisecos.
Son vinos aromáticos que suelen embotellarse sin dejar que todo el azúcar transforme en alcohol. Acompañan muy bien platos menos consistentes (platos fríos, pescados, arroz y pastas ligeras,...)

4.- Dulces.
Son vinos con una alta concentración de azúcares y extractos, lo que les confiere su carácter de complejos.

Y para acabar quiero que probéis un fino hecho en Andalucía de la D.O. Montilla - Moriles , se trata de.....

FINO C.B. ALVEAR 75 cl (D.O. Montilla - Moriles)

Vino elaborado por crianza biológica (velo de flor) durante más de cuatro años en botas de roble americano mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras con sacas y rocíos periódicos. Cabe destacar como peculiaridad que, al elaborarse a partir de mostos procedentes de uva Pedro Ximénez muy ricos en azúcares, no es necesaria su alcoholización en ninguna de las fases de su elaboración y crianza.
Color: Pajizo, pálido y brillante.
Nariz: Limpio, elegante, y algo punzante. Recuerdos de miga de pan y levadura.
Boca: Ligero, seco, franco y sabroso. Con recuerdos de frutos secos.

A continuación voy a proponeros que probéis un vino de la Terra Alta, es un vino joven, bien hecho para acompañar con un Pollo con salsas cremosas ligeras, con embutidos o con unos espaguetis a la carbonara. Estoy hablando de .....

VINYA D'IRTO TINTO 75 cl (D.O. Terra Alta)

Desprende aromas suaves y elegantes, de fruta muy fresca (roja, principalmente), arropados por un delicado perfume.... ¿floral? ¿sotobosque?, es un perfume aterciopelado, y sorprende también por su mineralidad. Además, se muestra abierto desde el primer momento, algo que se agradece: es un vino honesto y auténtico. Un jovencito prometedor, sin duda. Su entrada en boca es potente pero equilibrada, de cuerpo medio y quizá sin esa complejidad anunciada en nariz, pero no lo tomen como un defecto, ¡ya nos gustaría encontrar esta riqueza de matices y el placer que ofrece en vinos de precio mucho superior! Definitivamente, es un vino bien hecho, con unas sutiles notas de madera muy bien integradas, un punto de dulzor muy seductor y su mineralidad se aprecia también en boca; de notable persistencia. Una deliciosa y jugosa fruta vertida en copa.

Bien como cada fin de semana os voy a recomendar algunos vinos que por calidad/precio pueden ser interesantes, empezamos con un Albariño. Ayer por la noche estuvimos en un Restaurante Marisquería y pedimos este vino que voy a nombraros, realmente fue un buen acompañante para el marisco.

                            PACO Y LOLA ALBARIÑO 75 cl (D.O. Rías Baixas)

Fase visual: limpio, brillante de color, amarillo pajizo con destellos verdosos. Fase olfativa: nariz armoniosa y muy expresiva. Notas muy finas de fruta (cítricos, manzana verde, pera) con matices herbáceos (albahaca) sobre un fondo floral. Sorprendente intensidad aromática. Fase gustativa: fresco, amplio y sabroso. Notas de fruta (piña, manzana verde), con toques de cítricos refrescantes que prolongan su final.

Hoy os presentamos algunas de las bodegas más impresionantes a nivel arquitectónico y que las encontramos en España, y por último .....

Bodegas Portia, Zona de Roa – Ribera del Duero, Burgos (Castilla y León)

Sir Norman Foster también ganador del “Pritzker Architecture Prize“, diseño la bodega con el fin de reducir la demanda de energía del edificio y el impacto en el paisaje. Según Foster, su diseño es reflejo de la propia elaboración del vino con una planta en forma de trébol que representa las 3 etapas de la producción: fermentación, envejecimiento y maduración.