El periódico francés "Le Monde" destaca Turó d'en Mota, de Cavas Recaredo
Turó d'en Mota, el cava de Bodegas Recaredo, ha sido nombrado por el diario francés "Le Monde" como "lo mejor del cava" en un dossier sobre espumosos que ha publicado recientemente.
Turó d'en Mota es un cava único elaborado con una sola variedad, Xarel·lo, procedente de un viñedo plantado en 1940, que representa la voluntad de la bodega de elaborar un cava de terruño que esconda entre sus burbujas el paisaje del Alt Penedés.
Una larga y cuidadosa crianza de más de cien meses en contacto con las lías, logra los matices más sutiles y complejos de la expresión del tiempo.
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