VARIETALES Y TIPOS DE UVA
Vamos a prestar atención a variedades de uva locales de España.

Variedades blancas
Verdejo
Es la uva blanca típica de la D.O. Rueda. Aporta el vino un valor aromático extraordinario, que frecuentemente se asemeja al olor de las frutas tropicales. Para aprender de ellas nada mejor que visitar alguna bodega de Rueda.