Seguiremos con otro vino espumoso creado para marcar estilo en el mundo de los espumosos de alta gama...
SEGURA VIUDAS HEREDAD
Productor:
Heredad Segura Viudas
Comentarios:
Reserva Heredad fue creado para marcar estilo en el mundo de los espumosos de alta gama. Lo elaboramos con el objetivo de ofrecer un cava elegante y versátil. Para ello seleccionamos sólo los mejores vinos de cada cosecha que posteriormente envejecerán en botella en contacto con sus lías durante más de 30 meses. La crianza termina cuando el experto le da el toque mágico a cada botella con el “poignettage”, giro de muñeca que intensifica el contacto de las lías con el vino, dando así un bouquet más complejo.
Crianza:
Crianza en lías: Mínimo 30 meses.
Maridaje:
Fresca elegancia, todo coincide en este cava, hasta su presentación, fiel compañero de los platos con trufas, en este caso rayadas sobre diversos tipos de pastas. Los pescados blancos (lenguado, rape, etc.) a la meunière e incluso en guisos tradicionales mediterráneos son ideales compañeros, también con los jamones de cerdo blanco e incluso ibérico, quesos de pasta blanda cremosos (brie, camambert, etc.). Con carnes casa a la perfección con un lomo de ciervo braseado con compota de escaluñas y un largo etcétera
Premios:
91 puntos. Guía Peñín de los vinos de España, 2012 • 9,40 puntos. Guía de vinos de Cataluña, 2012 • Medalla de Plata. International Wine & Spirits Competition Uk, 2012 • Medalla de Plata. Critics Challenge San Diego, USA, 2012 • Medalla de Plata. Wine Challenge Japan, 2012 • 88 puntos. The Wine Advocate, 2011 • 87 puntos. The Wine Enthusiast, 2011 • 92 puntos. International Wine & Spirits Competition Uk, 2011
Heredad Segura Viudas
Comentarios:
Reserva Heredad fue creado para marcar estilo en el mundo de los espumosos de alta gama. Lo elaboramos con el objetivo de ofrecer un cava elegante y versátil. Para ello seleccionamos sólo los mejores vinos de cada cosecha que posteriormente envejecerán en botella en contacto con sus lías durante más de 30 meses. La crianza termina cuando el experto le da el toque mágico a cada botella con el “poignettage”, giro de muñeca que intensifica el contacto de las lías con el vino, dando así un bouquet más complejo.
Crianza:
Crianza en lías: Mínimo 30 meses.
Maridaje:
Fresca elegancia, todo coincide en este cava, hasta su presentación, fiel compañero de los platos con trufas, en este caso rayadas sobre diversos tipos de pastas. Los pescados blancos (lenguado, rape, etc.) a la meunière e incluso en guisos tradicionales mediterráneos son ideales compañeros, también con los jamones de cerdo blanco e incluso ibérico, quesos de pasta blanda cremosos (brie, camambert, etc.). Con carnes casa a la perfección con un lomo de ciervo braseado con compota de escaluñas y un largo etcétera
Premios:
91 puntos. Guía Peñín de los vinos de España, 2012 • 9,40 puntos. Guía de vinos de Cataluña, 2012 • Medalla de Plata. International Wine & Spirits Competition Uk, 2012 • Medalla de Plata. Critics Challenge San Diego, USA, 2012 • Medalla de Plata. Wine Challenge Japan, 2012 • 88 puntos. The Wine Advocate, 2011 • 87 puntos. The Wine Enthusiast, 2011 • 92 puntos. International Wine & Spirits Competition Uk, 2011
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