Vamos con la última variedad de uva por hoy, se trata de.....

                                                            Cariñena - Mazuelo

En Cataluña puede ser uva predominante.
Pero, generalmente, es utilizada para complementar otras variedades (garnacha) aportando lo que a ésta le falta : acidez y bajo nivel de oxidación.
Sus zonas de influencia son Cataluña, La Rioja, Navarra