EL VINO TINTO ES EL ELIXIR DE LA ETERNA 

JUVENTUD.

No es nuevo que el vino contiene un elemento llamado resveratrol. Lo que sí es nuevo es lo que acaban de descubrir los investigadores del Instituto de Investigación Scripps de Estados Unidos cuando han analizado el efecto de esta sustancia en los consumidores.


Pero expliquemos primero qué es esta sustancia. El resveratrol es un compuesto producido por las uvas, los granos de cacao y algunas otras plantas en respuesta al estrés. Resulta que su consumo prolonga la esperanza de vida y previene la diabetes.

Sin embargo, lo más interesante es que el resveratrol activa en el ser humano una respuesta a las situaciones de estrés que de forma natural tiene el cuerpo. Esta activación, literalmente, prolonga el estado saludable. Por tanto, los científicos han concluido que el consumo moderado de vino (un par de copas al día), aportaría a las personas la cantidad suficiente de resveratrol como para causar un importante efecto protector.