Por último terminaremos con otro vino blanco de D.O. Rueda, gran vino para estas fiestas navideñas....

                             MARQUES DE RISCAL FINCA MONTICO BLANCO 

Productor:
Marqués de Riscal
Comentarios:
Este vino, elaborado al 100% con uvas de la variedad verdejo, procede de un viñedo viejo de nuestra propiedad, situado en el pago del Montico, en el término de Rueda. Se trata del típico terreno cascajoso, pobre, de cantos rodados capaz de proporcionar una gran tipicidad a los vinos verdejos de Rueda.
Crianza:
5 meses sobre lías finas en depósito de acero inoxidable.
Notas de cata:
Vino de color amarillo verdoso. En nariz tiene un marcado aroma varietal de verdejo con una intensidad media, notas de hinojo, finas hierbas, flores blancas, pera, melocotón. En boca es graso, fresco, muy untuoso y con un final largo y redondo. Una buena acidez junto con un periodo de crianza sobre sus lías más finas hará que se mantenga fresco en el tiempo y conserve toda su complejidad aromática. Es un vino que no busca tanta explosividad en nariz, sino un carácter más varietal elegante y complejo. Son vinos que se pueden consumir incluso después de 24-30 meses desde la vendimia.
Maridaje:
Este vino marida bien con pescados, mariscos, carnes blancas, jamón, pasta, pollo y carnes frías.