Con que vino lo acompañamos ???
Lo ideal es un vino blanco, y para este plato un Albariño bien frio.

                                                 FEFIÑANES ALBARIÑO

Productor:
Bodegas del Palacio de Fefiñanes
Comentarios:
BODEGAS DEL PALACIO DE FEFIÑANES. El Palacio de Fefiñanes está vinculado con el vino desde el siglo XVII. Y es hace cien años, cuando se concibe la bodega como proyecto empresarial. En 1928 se crean y registran la marca y la etiqueta: Albariño de Fefiñanes, un verdadero pionero.BODEGAS DEL PALACIO DE FEFIÑANES. El Palacio de Fefiñanes está vinculado con el vino desde el siglo XVII. Y es hace cien años, cuando se concibe la bodega como proyecto empresarial. En 1928 se crean y registran la marca y la etiqueta: Albariño de Fefiñanes, un verdadero pionero.
Crianza:
Veinte días, a baja temperatura.
Notas de cata:
Frutas de hueso, manzana madura compotada y floral intenso. Amplia armonía de sensaciones. Fresco, mineral y envolvente, con mucha vida a su paso
Maridaje:
Aperitivos, mariscos, pescados, quesos. Cocina oriental.
Temperatura de servicio:
10º C