Denominación de Origen Montilla-Moriles


La cuna del Pedro Ximénez.

Además de un rico patrimonio cultural, la provincia de Córdoba atesora una de las zonas 
vinícolas más interesantes de nuestra geografía. En concreto, la zona al sur de la capital 
cordobesa, donde encontramos los viñedos que conforman la Denominación de Origen Montilla-Moriles. Pese a que se cuenta que fue un soldado de Flandes llamado Peter Ximén quien trajo hasta estas tierras sarmientos, que se aclimataron a la perfección y que por ellos esa variedad pasó a llamarse Pedro Ximénez, hay excavaciones que afirman que el origen de la viña ya existía hacia el siglo VIII a.C. Además de la protagonista, Pedro Ximénez, la Denominación de Origen permite las uvas Airén, Baladí, Verdejo, Moscatel de grano menudo, Moscatel de Alejandría, Torrontés, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Macabeo.