Seguiremos con un vino tinto de la Denominación de Origén Alella.

PARVUS SYRAH TINTO

Vista: Color cereza con reflejos violáceos.
Nariz: Buena intensidad aromática donde resaltan los aromas de violeta, fruta negra madura (mora, ciruela) con balsámicos y especiados característicos de la misma variedad Syrah y del
envejecimiento en barrica.
Boca: Recordamos los aromas de fruta madura con un punto salobre y atrevido. Vino muy gastronómico con un final fresco y moderno.

Empezaremos con un vino rosado de la Denominación de Origén Alella.

ALELLA MARFIL ROSADO

La uva procede de viñedos propios que trabajamos de manera ecológica.

Se ha criado en inoxidable con las lías propia durante un mínimo de 5 meses para potenciar el volumen, la untuosidad y mejorar la evolución con el paso del tiempo.

Se trata de un vino rosado de color rojo claro, limpio, brillante y transparente. Presenta aromas de fruta roja (cereza, fresas, frambuesas) y especiados. En boca se muestra fresco, meloso, muy agradable y fácil de beber.

Hoy os hablaré de la Denominación de Origén Alella, y a continuación os propongo que probéis los 3 vinos que nombraré.

                                                               D.O. Alella

Alella es una denominación de origen catalana situada al norte de Barcelona, en la comarca del Maresme, junto al mar Mediterráneo. El viñedo se asienta sobre terreno arenoso de origen granítico. Goza de un clima mediterráneo en la parte de la costa, siendo más continental hacia el interior. Tiene una temperatura media de 15º y unas precipitaciones anuales de 600 mm. La sierra litoral detiene el viento que proviene del mar y condensa la humedad. Se trata de una denominación muy pequeña, que históricamente proporcionó el vino que se vendía en la ciudad de Barcelona, pudiéndose señalar su apogeo en la década de los años 1880.

Por último os hablaré de un vino rosado , también de la Denominación de Origen Terra Alta....

BARBARA FORÉS ROSADO

Vino que permanece 20 días de fermentación en depósitos de acero inoxidable.

Presenta un color rubí intenso y brillante. Aromas a frutos rojos carnosos como la grosella y la cereza. En boca podemos apreciar su gusto y su melosidad, aportada por la garnacha con un final fresco y muy agradable.

Seguiremos con un vino blanco de la Denominación de Origen Terra Alta, en este caso excelente vino blanco.....

                                                  EDETARIA BLANCO

Aromas complejos: florales y minerales. Potente en boca, compensado con una buena acidez muy integrada, que le conferirá una vida larga

Fermentación y posterior crianza de ocho meses en barricas nuevas de 500 litros de roble francés.

En nariz es complejo y muy mineral (notas de hidrocarburos). En boca es potente, compensado con una buena acidez muy integrada, que le conferirá una vida larga, estructurado , sedoso , largo , per sistente y elegante .

Empezaremos por un vino tinto de la Denominación de Origen Terra Alta....

                                                     VINYA D'IRTO TINTO

Desprende aromas suaves y elegantes, de fruta muy fresca (roja, principalmente), arropados por un delicado perfume.... ¿floral? ¿sotobosque?, es un perfume aterciopelado, y sorprende también por su mineralidad. Además, se muestra abierto desde el primer momento, algo que se agradece: es un vino honesto y auténtico. Un jovencito prometedor, sin duda. Su entrada en boca es potente pero equilibrada, de cuerpo medio y quizá sin esa complejidad anunciada en nariz, pero no lo tomen como un defecto, ¡ya nos gustaría encontrar esta riqueza de matices y el placer que ofrece en vinos de precio mucho superior! Definitivamente, es un vino bien hecho, con unas sutiles notas de madera muy bien integradas, un punto de dulzor muy seductor y su mineralidad se aprecia también en boca; de notable persistencia. Una deliciosa y jugosa fruta vertida en copa.

Hoy os hablaré de la Denominación de Origen Terra Alta. 
Seguidamente os recomendaré 3 vinos de esta zona.

D.O. Terra Alta

La zona de producción y elaboración de la DO “Terra Alta” (DOTA) está situada al sur de Cataluña, entre el río Ebre y la frontera con tierras aragonesas (Franja d’Aragó) y comprende los 12 municipios de la comarca de la Terra Alta. Generalmente, los suelos de conreo presentan texturas medianas. Sus denominadores comunes son su riqueza en roca calcaría y su pobreza en materia orgánica. El catálogo de suelos de la DOTA clasifica hasta 17 perfiles, de los que destaca el Panal. La viña está presente en las unidades de paisaje de la Plana, del Altiplano y de los Valles. Se concentra, especialmente, en el tercio central de la zona de producción, entre 350 y 550 metros de altitud.