Seguiremos con otro cava en este caso de Juve i Camps....

                                GRAN JUVE I CAMPS BRUT GRAN RESERVA

Productor:
Cava Juve i Camps
Comentarios:
El Gran Juvé y Camps es todo un símbolo entre los cavas por su elegancia y refinamiento; un cava brut con una gran riqueza de aromas, suave, sedoso y delicado.
Crianza:
Envejecido durante una media de 42 meses en botella.
Temperatura de servicio:
Entre 7ºC y 8ºC

Today I will recommend 3 spectacular cavas, start by ...

                     GRAMONA III LUSTROS BRUT NATURE GRAN RESERVA

Producer:
Gramona
Aged:
This cava spends five years cork-aging in the silence of the cellar.
Tasting Notes:
Sight: Bright straw-coloured yellow with green tones. Nose: Strong aging, smoked and toasted notes. Mountain flowers and nuts that will quite possibly fuse into a pleasing butter aroma, of café au lait caramel, and even a few forest, dried fig and marron glacé tones. Taste: Soft touch, the bubbles pack an elegant attack, with pronounced overtones of ripeness, blancmange, pine nut bread, and pastries, thoroughly covering the palate and bringing back memories of nut shells, rosemary, rye, malt, pralines, dry bread... good feel to the foam, which evokes cream on some parts of the palate, well-modulated CO2.
Pairing:
This cava will enable us to enjoy all the pleasures of great dishes.

Hoy os voy a recomendar 3 cavas espectaculares, empezaremos por ...

                      GRAMONA III LUSTROS BRUT NATURE GRAN RESERVA

Productor:

Gramona
Comentarios:
Cava de una variedad básica, el Xarel.lo, considerado una referencia en el mundo de los espumosos a nivel Mundial
Crianza:
Crianza con tapón de corcho pasa no menos de 5 años con sus lías en el silencio de la rima
Notas de cata:
Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Nariz: Fuertes notas de crianza, ahumadas y tostadas; flores de montaña y nuez que muy posiblemente se fundirán en un apacible aroma de mantequilla, de caramelo de café con leche, hasta unas notas de bosque, higos secos y marron glacé. Boca: Suave tacto, entrada muy fina de la burbuja, notas de gran madurez, dulce de leche, pan de piñones, pastelería, tapiza bien la boca, nos viene a la memoria la piel de frutos secos, romero, centeno, malta, praliné, pan seco buen tacto de la espuma que recuerda a la crema, carbónico muy bien modulado.
Maridaje:
Este cava nos hará disfrutar de todas las delicias de los grandes manjares.

Since WINEINLINE I want to wish a Merry Christmas.

Desde WINEINLINE os queremos desear unas Felices 

Fiestas de Navidad en compañía de los vuestros.

Finally we finish with a spectacular wine from Rioja ....

ARTADI PAGOS VIEJOS

Producer:
ArtadiArtardi's core premise is that the value of great wines is intimately linked to the earth and its people. Artadi Viñedos & Vinos is one of the most emblematic wineries of the Rioja Alavesa.
Aged:
This wine was aged for 12 months in French oak barrels.
Tasting Notes:
Pairing:
Stews, Rice with meat, Risottos , Sausages , Roast Chicken , Grilled Lamb , Stews , Stuffed aubergines, Huevos fritos con jamón, White meat with sauce

Por último terminaremos con un espectacular vino de la Rioja....

ARTADI PAGOS VIEJOS

Productor:
Artadi
Comentarios:
Viñedos viejos de equilibrada producción, esmerada elaboración y cuidada permanencia del vino de color intenso
Notas de cata:
Nariz compleja, estructurado en boca y con un elegante y largo postgusto singularizado y enriquecido con las peculiaridades de cada añada.
Temperatura de servicio:
16ºC16ºC